橄榄汁

分子美食是如何运作的

法国物理化学家Hervé This 受到厨房里一次蛋奶酥饼灾难的启发，开始思考烹饪的转变。他所遵循的奶酪蛋奶酥食谱有严格的说明：一次加两个蛋黄。然而，这将所有蛋黄一起加入，并承受了后果。

2025年饮品市场，创新无限，推新不断。其中，椰子水持续高歌猛进，占据饮品界的半壁江山！作为自带“富含天然电解质”、“低糖”、“低卡”等健康标签的产品，椰子水被视为“饮品界的大爆品类”，也是基于此，越来越多的企业入局！